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食用菌栽培
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
為滿足食用菌生長發(fā)育要求以獲得子實體高產優(yōu)質的一整套生產技術。食用菌是一類異養(yǎng)生物，營養(yǎng)類型多，適應性廣，能分解利用相應的有機物質，在特定的環(huán)境條件下生長發(fā)育，形成營養(yǎng)豐富的子實體。食用菌栽培主要技術環(huán)節(jié)包括：選用適應本地區(qū)的優(yōu)良菌種并制備栽培種;采用適宜的培養(yǎng)料及制作技術;準備栽培場所; 掌握栽培季節(jié)，創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。
栽培歷史 中國的食用菌栽培具有悠久的歷史。唐代韓鄂《四時纂要》(9世紀中期至10世紀初期成書)記載，當時已有人將爛楮木埋于土中栽培金針菇。蘇恭的《唐本草注》(660)有煮漿粥安于桑、槐、楮、榆或柳木上，用草覆蓋栽培木耳的記載。 ......
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