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以豬為生產(chǎn)資料，進(jìn)行動(dòng)物性生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)豬業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分，提供肉食品是養(yǎng)豬業(yè)的主要目的，1990年全世界養(yǎng)豬85 676萬頭，生產(chǎn)豬肉6 935萬噸，占肉類總產(chǎn)量的38%，全世界人均占有肉類32.3千克，其中豬肉13.1千克。1991年中國養(yǎng)豬36 964萬頭，生產(chǎn)豬肉2 452.3萬噸，占肉類總產(chǎn)量的77.99%，人均占有22.80千克，除提供肉食外，養(yǎng)豬業(yè)還提供皮革、鬃毛、醫(yī)藥原料和有機(jī)肥料等。

中國養(yǎng)豬業(yè) 養(yǎng)豬業(yè)一般都經(jīng)歷過原始飼養(yǎng)、農(nóng)民散養(yǎng)、專業(yè)化飼養(yǎng)、現(xiàn)代化飼養(yǎng)等階段，達(dá)到現(xiàn)在規(guī)模化商品生產(chǎn)的效益。

發(fā)展簡(jiǎn)史 中國養(yǎng)豬業(yè)歷史悠久，據(jù)廣西桂林甄皮巖遺址家豬骨骼和浙江余姚河姆渡遺址出土的 ......