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湖泊養(yǎng)殖是江蘇淡水養(yǎng)殖業(yè)中一個較新的項目。1995年，全省湖泊養(yǎng)殖面積7.11萬公頃，產(chǎn)量10. 73萬噸，占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)的8.32%，平均單產(chǎn)每公頃1 509. 6公斤。湖泊養(yǎng)殖主要有兩種類型：①小型湖蕩養(yǎng)殖;②大中型湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)殖。前一種類型以太湖地區(qū)生產(chǎn)水平較高，出現(xiàn)了許多萬畝湖蕩千噸魚的高產(chǎn)高效典型;后一種類型80年代中后期以來發(fā)展較快，生產(chǎn)水平也較高。全省十大湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)殖面積已達2.52萬公頃，產(chǎn)量4.16萬噸，分別占湖泊養(yǎng)殖總面積和總產(chǎn)量的35.4%和38.8%，平均單產(chǎn)每公頃1 652.9公斤。1.38萬公頃的滆湖，網(wǎng)圍養(yǎng)殖面積4 136公頃，雖然僅占湖泊總面積的30. 46%，但養(yǎng)殖產(chǎn)量卻達1.1萬噸，占湖泊漁 ......