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役畜做功和維持所需的養(yǎng)分。役畜主要有馬、驢、騾、黃牛和水牛。役畜靠肌肉收縮做功，做功時(shí)呼吸系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)和排泄系統(tǒng)等均處于緊張的活動(dòng)狀態(tài)，整個(gè)機(jī)體的物質(zhì)代謝增強(qiáng)，消耗的能量增多。營養(yǎng)和飼養(yǎng)是影響役畜工作能力和工作效率的主要因素， 當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)能直接轉(zhuǎn)變?yōu)橐坌笞龉Φ臋C(jī)械能時(shí)，約有2/3的能量以熱能的形式損失，僅1/3可被用來完成做功。根據(jù)家畜使役的營養(yǎng)生理特點(diǎn)和使役工作量的大小，合理提供各種能源物質(zhì)，可提高飼料養(yǎng)分轉(zhuǎn)化率， 降低熱能消耗， 提高役畜工作效率。使役的營養(yǎng)需要可析因?yàn)榫S持與使役做功兩項(xiàng)，主要由役畜體重、使役工作量和工作效 ......