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用于專門生產(chǎn)肉用仔雞(broilers)或肉用烤雞(roasters)的品系及其配套系。肉雞系分白羽肉雞和紅羽肉雞兩類。

白羽肉雞系 (white feathered meat lines) 國際上大多數(shù)國家都欣賞白羽肉雞， 理由是白羽肉雞不僅生長迅速，肌肉豐滿，且屠宰后無有色殘羽，屠體美觀，受到消費(fèi)者歡迎。組成白羽肉雞配套系的父系和母系分別是：

肉雞父系(male meat lines)：肉雞父系有兩種。①科尼什肉雞父系(Cornish male meat lines)。用白科尼什選育成的肉雞與白羽母系雜交后所生產(chǎn)的肉用仔雞(體重1.8千克，上市周齡7周齡)或肉用烤雞(上市12周齡，體重2.9千克)，一般都為白羽。但白科尼什父系和白羽母系的羽毛，都為隱性白羽，兩種隱性 ......