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肉骨粉
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
屠宰場、肉類罐頭廠、肉品加工廠等的加工殘余碎肉、骨、胚胎、內(nèi)臟及其他廢棄物和不適于食用的家畜軀體，經(jīng)高溫、干燥粉碎而成的粉狀飼料。容重530～670克/升。因原料不同骨肉粉的質(zhì)量變異較大， 粗蛋白質(zhì)含量可變動于30%～55%，粗脂肪含量可變動于8%～18%，粗灰分含量可變動于26%～40%， 賴氨酸含量可變動于1%～3%，含硫氨基酸含量可變動于3%～6%，色氨酸含量較低，不足0.5%。其他營養(yǎng)成分差異也較大。
加工工藝 肉骨粉加工方式有：①濕法生產(chǎn)。直接將蒸汽通入裝有原料加壓蒸煮罐內(nèi)， 便可分離出液狀部分和固體部分，用壓榨法分離出固體部分的油脂，經(jīng)烘干、粉碎后即得成品。②干法生產(chǎn)。 ......
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