作者:佚名 來源于:學(xué)習(xí)力教育中心
果品在運(yùn)輸、貯藏和銷售過程中,因代謝失調(diào)而發(fā)生的一切病害的總稱。引起果品代謝失調(diào)的原因很多, 致病因素也比較復(fù)雜, 往往是幾個因素相互影響或同時作用, 主要有生理缺素、低溫、低氧、高二氧化碳等的傷害以及溫度、濕度的不適等生理病害是影響果品貯藏期長短和貯藏效果的重要因素之一。
蘋果苦痘病 世界各蘋果產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生, 發(fā)病初期, 在接近果皮的果肉內(nèi)有褐色小點(diǎn), 到后期此斑點(diǎn)發(fā)展到果皮并呈現(xiàn)為直徑1~4毫米圓形的綠色或褐色凹陷, 染病組織逐漸壞死, 變褐, 呈海綿狀,有苦味。果實(shí)采收時常不顯現(xiàn)任何癥狀, 在10℃下貯藏,7~10天即大量發(fā)病,在0℃下30~40天后才 ......
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