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小麥屬的四倍體種之一，學名Triticum paleo-colchicum Men.，又名T.georgi-cum Dek.或T.karamyschevii Nevski。染色體數(shù)2n=4x=28，染色體組型為AABB。為原始栽培種，生產(chǎn)上已不利用。稈高而壯，葉和莖節(jié)均有長毛;穗扁平，小穗排列很密，穗軸呈曲折狀，芒細軟而短(2～5厘米)。僅在蘇聯(lián)格魯吉亞西部馬卡小麥的麥田中發(fā)現(xiàn)，類型較少，有3個變種(見圖)。

幼苗匍匐，分蘗多。穗長7～8厘米，側(cè)面寬于正面，每穗30～40個小穗，小穗密度D=40～50。穗軸易折斷。折斷方式為上節(jié)位。小穗基部及穗軸兩側(cè)有茸毛，每小穗結(jié)實2粒，護穎橢圓形，緊包小穗，成熟時難脫粒，穎脊明顯。籽粒帶皮(稃)，橢圓形，紅色，半硬質(zhì)，蛋白質(zhì)含 ......