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油莎草
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
莎草科莎草屬的一個種，學名Cyperus esculentus L.。別名油莎豆、洋地栗。多年生草本植物。塊莖含油27%左右，油淺茶色，味香可吃， 食品工業(yè)通常用制奶油、糖果、杏仁水。也可作潤滑油和制皂。油粕可釀酒或作精飼料。起源于地中海沿岸， 埃及早有大面積栽培。19世紀中葉， 美國南部開始種植， 隨后歐洲、亞洲西部廣泛栽培。20世紀60年代初引入中國， 在廣東、廣西、江西、山東、四川、甘肅等省(自治區(qū))栽培。1966～1967年廣東省湛江地區(qū)曾發(fā)展到1 300～2 000公頃。但因收獲困難，未得到發(fā)展。株高20～60厘米。稈粗、光滑、葉線形。穗狀花序。小堅果矩圓形，灰褐色。塊莖橢圓形， 長1～2厘米，褐 ......
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