作者:佚名 來源于:學習力教育中心
以低值魚或魚類加工廢棄物為原料加工成魚粉的機械設(shè)備。
原始的魚粉生產(chǎn)始于14世紀。1922年濕制法魚粉加工設(shè)備進入工業(yè)化生產(chǎn)。20世紀60年代以來, 向大型化、系列化、自動化方向發(fā)展。中國于50年代研制成功干制法魚粉加工設(shè)備, 60年代開始采用濕制法魚粉加工設(shè)備。按加工工藝不同, 可分為干制法和濕制法(見濕制法魚粉加工設(shè)備)兩大類。干制法工藝是先烘干再脫脂, 適于采用少脂魚類為原料, 所用設(shè)備數(shù)量少、結(jié)構(gòu)簡單, 但加工時魚油受熱氧化, 魚粉的色澤深,營養(yǎng)價值低; 濕制法工藝是先脫脂再烘干,適于采用多脂魚類為原料, 所用設(shè)備數(shù)量多,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,加工出的全魚粉色澤淺、 ......
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