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石斑魚屬(Epinephe-lus)魚類的總稱。屬鱸形目、鮨科、石斑魚亞科。廣泛分布于印度洋和太平洋的熱帶、亞熱帶海域，共約100余種。分布于中國海區(qū)約36種，以南海為最多，約35種， 東海10余種， 黃海1種。

形態(tài)特征 石斑魚體大，側(cè)扁。體被細(xì)櫛鱗，側(cè)線完全。口大，稍傾斜。有發(fā)達(dá)的輔上頜骨。兩頜前端有少數(shù)大犬牙，兩側(cè)牙細(xì)尖。前鰓蓋骨后緣具鋸齒。鰓蓋骨有兩粗棘。犁骨及顎骨具細(xì)齒。背鰭鰭棘11枚，強(qiáng)大，與鰭條部相連，鰭條14～18。臀鰭棘3枚，其

中國沿海的主要種類有：①赤點石斑魚 [Epine-phelus akaara (Temminck et Schlegel)]。頭及體部有紅色斑點， 背鰭9～11， 鰭棘基部具一黑斑(見圖)。②青石斑 ......