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浸出法制油
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
用有機(jī)溶劑提取料坯或預(yù)榨餅中油脂的過程。浸出也稱為“萃取”或“抽提”。它利用能溶解油脂的溶劑，通過潤濕滲透、分子擴(kuò)散與對流擴(kuò)散等作用，浸出油料中所含油脂。浸出制油工藝通常包括油脂浸出、混合油蒸發(fā)汽提(提取毛油)、濕粕脫溶以及系統(tǒng)溶劑回收等工序，其工藝流程見圖1。
圖1 浸出法制油工藝流程
影響浸出效果的因素主要有溶劑特性、料坯結(jié)構(gòu)、浸出方式以及浸出工藝參數(shù)等。①溶劑選擇要求溶劑對油脂的溶解性能良好，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易于回收和重復(fù)使用，純度高而沸點低，在水中溶解度小，無毒性、無異味，不易燃易爆以及來源豐富、價廉等。當(dāng)前應(yīng)用最廣泛的是非極性工 ......
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