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標準粉加工

把皮磨和心磨系統(tǒng)研磨出來的小麥面粉經(jīng)過篩選達到標準粉質量要求的生產(chǎn)過程。標準粉的粗細度為全部通過54GG特料篩絹，留存7XX雙料篩絹上不超過20%。標準粉的出粉率較高，一般為凈麥重量的85%左右，其粒度較粗，面粉中允許含有小量麩粉。

加工方法有連續(xù)制粉法，皮、心分磨制粉法及皮、渣、心分磨制粉法三種。①連續(xù)制粉法，整個制粉流程只有皮磨系統(tǒng)。小麥每經(jīng)過一道研磨和篩理后，除提出部分面粉外，其余物料送入下道皮磨連續(xù)進行研磨和篩理，直到面粉完全磨出，得到干凈的麩皮為止。此法工藝過程簡單，設備少，操作容易，適用于農(nóng)村小型面粉廠。但是由于麩片(帶胚乳的麩皮)與麥 ......

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