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全年轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出、購(gòu)入、出售、屠宰、出生、死亡等各類(lèi)牛只的實(shí)際飼養(yǎng)天數(shù)之總和，除以當(dāng)年的總天數(shù)365(閏年366)天所得的平均值。計(jì)算公式為：

年平均飼養(yǎng)頭數(shù)在評(píng)定牛群生產(chǎn)水平和編制牛群生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)常常用到。如計(jì)算牛群的年平均產(chǎn)乳量和年平均飼料消耗量。

此處的年平均頭數(shù)應(yīng)以牛單位或標(biāo)準(zhǔn)頭計(jì)算。

牛單位為計(jì)算牛只營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要的一種標(biāo)準(zhǔn)， 以成年母牛的日需要量為一個(gè)牛單位。按此標(biāo)準(zhǔn)換算不同年齡牛的需要量。如兩歲以上的青年母牛等于0.8個(gè)牛單位;1～2歲的育成母牛等于0.6個(gè)牛單位;1歲以下幼牛等于0.4個(gè)牛單位 ......