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采用先進農業(yè)措施，提高牧草產量和品質的生產過程。主要是根據(jù)牧草生長發(fā)育特點與要求， 通過人工栽培改善并創(chuàng)造牧草生長發(fā)育所需要的光、熱、水、空氣、養(yǎng)分等環(huán)境條件，以獲得最好的牧草產量和品質。栽培牧草產量一般高于野生牧草5～10倍。

栽培歷史 苜蓿栽培已有3 300余年的歷史。16世紀中葉意大利首次種紅三葉，1681年英國最先種黑麥草。現(xiàn)在世界上畜牧業(yè)發(fā)達的國家都重視牧草栽培研究。中國最早栽培的牧草是公元前126年引進的紫花苜蓿。1949年以后開始重視牧草生產，70年代以來發(fā)展迅速，到1990年人工草地面積累計約1 073萬公頃。

栽培內容 認識牧草形態(tài)特征， 生長發(fā)育規(guī)律及其對環(huán) ......