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發(fā)酵熱
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
伴隨消化道內(nèi)微生物發(fā)酵活動而產(chǎn)生的熱量。它與營養(yǎng)代謝增熱 (heat of nutrient metabolism， HNM) 合起來構(gòu)成為熱增耗。發(fā)酵熱是一種游離能。牛飼喂精料后，每小時發(fā)酵熱可占日糧總能量的3%～12%， 與單胃動物相比，這種損失相當可觀。后者的發(fā)酵熱僅占飼料總能量的10%。不過，在寒冷的條件下， 該項熱量并非完全損失，部分仍可用于維持體溫。一般來說，隨著反芻動物瘤胃內(nèi)微生物蛋白質(zhì)的合成效率增高， 發(fā)酵熱也隨之下降 ......
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