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在動(dòng)物體內(nèi)含量大于70毫克/千克活重的礦物質(zhì)元素。常量元素共7種： 鈣 (Ca)、磷 (P)、鎂 (Mg)、鈉 (Na)、鉀 (K)、氯 (C1) 和硫 (S)。

鈣和磷 鈣為金屬元素，原子價(jià)為2。磷為非金屬元素，原子價(jià)為3或5。鈣、磷兩元素在動(dòng)物體內(nèi)或飼料中通常彼此結(jié)合在一起。動(dòng)物體內(nèi)99%的鈣和80%的磷存在于骨骼和牙齒， 其余的分布于軟組織和體液中。成年動(dòng)物正常骨的成分為：水分45%，灰分25%，蛋白質(zhì)20%，脂肪10%。灰分中含鈣36%，磷17%，鈣磷比約為2：1。骨中鈣磷主要以兩種形式存在， 一種是結(jié)晶型化合物，主要成分是羥基磷灰石;另一種是非結(jié)晶型化合物，主要是磷酸鈣、碳酸鈣和磷酸鎂。骨沉積礦物質(zhì)鹽類的有機(jī)基 ......