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母牛產(chǎn)奶性能的度量指標(biāo)。根據(jù)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)的需要有數(shù)種指標(biāo)。

成年牛年平均產(chǎn)乳量(average milk productionpercow per year) 也稱全群年平均產(chǎn)奶量。這一指標(biāo)主要供計(jì)算飼料報(bào)酬和產(chǎn)品成本之用， 計(jì)算方法：

式中 “全群全年總產(chǎn)乳量”是從每年1月1日始，12月31日止全群牛產(chǎn)乳總量。“全年平均每天飼養(yǎng)成年母牛頭數(shù)”是全年每天飼養(yǎng)成年母牛(包括產(chǎn)乳、干乳、不孕)頭數(shù)的總和除以365天 (閏年為366天)。

泌乳牛年平均產(chǎn)乳量 只統(tǒng)計(jì)泌乳牛的飼養(yǎng)頭數(shù)(不包括干乳牛及其他不產(chǎn)乳的牛)， 以反映牛的產(chǎn)乳量水平， 此種計(jì)算結(jié)果較以上成年牛全年平均產(chǎn)乳量為高。其計(jì)算方法：

全泌乳期產(chǎn)乳量(lactation milk yield) 母牛 ......