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磚形蒸壓黑茶之一， 別名洞磚， 又稱(chēng)川字磚。老青茶產(chǎn)于湖北省咸寧、蒲圻、崇陽(yáng)、通城及湖南省臨湘等縣， 集中在湖北趙李橋加工。過(guò)去， 老青茶以每箱磚片數(shù)命名， 分為“二七”、“三九”、“二四”、“三六”四種規(guī)格， “二七”、“三九”磚暢銷(xiāo)西北， 以包頭為集散地， 統(tǒng)稱(chēng)西口茶。“二四”、“三六”磚暢銷(xiāo)中國(guó)內(nèi)蒙古和蘇聯(lián)， 統(tǒng)稱(chēng)東口茶。50年代以后， 只保存了“二七”磚的生產(chǎn)。

青磚茶

老青茶分灑面、底面和里茶， 品質(zhì)規(guī)格不同。成品老青磚有一定的規(guī)格及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

面茶的初制為殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、漚堆、干燥。里茶的初制為殺青、揉捻、漚堆、曬干。

老青磚 ......