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茶葉微量元素檢驗
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
茶葉檢驗之一。檢測茶葉中與人體健康有關的微量元素的技術措施。茶葉中含有多種微量元素， 常見的有金屬類的銅、鋅、鉛、鎘、鉻、鎳、錳等及非金屬類的砷、硒及氟等。微量元素在茶葉中的含量與生產(chǎn)環(huán)境污染及加工過程所接觸的金屬機械設備及容器等有關。
不少微量元素在一定限度內(nèi)對人體是有益的， 如銅、鋅、鎳等。但有些元素有較強的毒性， 在人體短期較大量吸收或小量長期積蓄后會導致急性或慢性中毒， 如鉛、砷、汞、鉻、硒等， 其中砷、鉻、硒被認為是致癌物質(zhì)。
各國對茶葉微量元素規(guī)定的標準很不一致。如英國、加拿大規(guī)定銅小于150ppm， 而聯(lián)邦德國則要求小于40ppm。又如日 ......
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茶葉微量元素檢驗 trace elements inspection of tea 農(nóng)業(yè)百科 百科知識
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