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魚貝類毒素
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
魚貝類及其他水產(chǎn)動物體所含有的天然有毒物質(zhì)的總稱。亦稱魚貝毒或海洋毒物。包括由水產(chǎn)動物對人畜引起食物中毒的自然毒和通過外部器官刺咬傳播的刺咬毒。引起食物中毒的毒素種類， 有魚類中的河豚毒、雪卡毒和魚卵毒等; 貝類等的麻痹性貝毒、腹瀉性貝毒以及其他水產(chǎn)動物的有毒物質(zhì)。刺咬毒素則存在于某些魚類、軟體動物、腔腸動物及棘皮動物等。
河豚毒 或稱鲀毒，存在于河豚魚體的劇毒物質(zhì)。經(jīng)過提純的稱為河豚毒素， 對白鼠的最低致死量為10微克/1000克。早在1909年日本的田原最初從河豚內(nèi)臟制得河豚毒素粗品，1950年橫尾精制獲得結(jié)晶，1964年津田、平田和美國的伍德沃德(R.B.Woodward ......
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