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茶葉的生產(chǎn)、交換、分配、消費(fèi)等活動(dòng)及其經(jīng)濟(jì)關(guān)系。

中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、利用茶葉的國家。在原始社會(huì)就開始采集、利用野生茶葉， 開始于藥用， 以后發(fā)展為飲料。秦漢時(shí)代四川一帶的茶葉生產(chǎn)流通已經(jīng)興起， 至唐代飲茶風(fēng)習(xí)已遍及民間， 茶葉成為重要商品， 并傳入朝鮮和日本。明、清兩代茶業(yè)生產(chǎn)得到發(fā)展， 茶葉出口歐洲。1886年中國茶葉總產(chǎn)量達(dá)22.5萬噸，出口13.4萬噸，占世界產(chǎn)茶國出口貿(mào)易量的90%以上。20世紀(jì)30年代， 世界已有50多個(gè)國家和地區(qū)種植茶樹，總產(chǎn)量約為40萬～60萬噸;主產(chǎn)國有中國、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、日本、巴基斯坦、肯尼亞。第二次世界大戰(zhàn)后， 蘇聯(lián)、土 ......