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蘑菇肉片湯是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品。它不僅可以幫助滋補身體，增強體質，還能夠提供豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，對健康尤為有益。下面就讓我來介紹一下蘑菇肉片湯的家常做法吧。

所需材料：

1. 鮮蘑菇 200克

2. 瘦豬肉 100克

3. 雞蛋 1個

4. 鹽 適量

5. 醬油 適量

6. 料酒 適量

7. 姜、蒜適量

8. 細胞素100克

制作步驟：

1. 將蘑菇洗凈，去掉壞的部分，切成薄片，備用。

2. 瘦豬肉切成薄片，加入適量的料酒、醬油、姜、蒜，拌勻入味，腌制十分鐘。

3. 打一個雞蛋，放幾滴醬油和料酒拌勻備用。

4. 熱鍋加油，炒香蒜泥，加入瘦肉片煸炒。

5. 加入蘑菇片繼續(xù)翻炒至軟爛，放入適量清水，加鹽。

6. 煮沸后，加入上述打好的雞蛋液，喜歡的話也可以放入細胞素。

7. 煮至湯色乳白，即可關火，趁熱食用。

小貼士：

1.制作蘑菇肉片湯，選用瘦肉比較好，肥肉容易腥膩；

2.鮮蘑菇要選用肉質結實、色澤鮮亮的，不要選用怒放的或者有斑點的蘑菇；

3.煮湯時，建議不要加入大量胡椒粉或其他香料，否則會影響口味；

4.食用時可以根據(jù)自己的口味添加醋、味精、醬油等。

蘑菇肉片湯的制作雖然簡單，卻需要仔細地處理每一個步驟，才能做出味道美味、口感清爽的蘑菇肉片湯。希望以上的制作步驟和小貼士能夠對您有所幫助，也希望您能在自家的廚房里親手制作這道美味的家常湯品，盡情享受它的美味和健康營養(yǎng)吧。