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家常炒土豆片是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味實(shí)惠的菜品，幾乎是每個(gè)家庭都能輕松烹制的一道菜品。以下是炒土豆片的做法，讓您輕松享受美食。

所需材料：

土豆（2個(gè)）、辣椒（1個(gè)）、蔥姜蒜（各適量）、鹽、生抽、胡椒粉、食用油、香菜（適量）

制作過(guò)程：

1.準(zhǔn)備工作：將土豆洗凈，去皮，切成薄片，放進(jìn)清水中浸泡10分鐘，用清水沖洗幾次，然后把土豆片瀝干水備用。蔥姜蒜切末，辣椒切段備用。

2.開(kāi)火加熱炒鍋，倒入適量的食用油，等油熱后將蔥姜蒜末、辣椒一同加入鍋中，煸炒出香味。

3.將土豆片倒入鍋中，加入適量的鹽、生抽、胡椒粉翻炒，使每個(gè)土豆片裹上香料。

4.將火調(diào)至中小火，蓋上鍋蓋，翻炒5分鐘左右，直到土豆片變軟。

5.將火調(diào)大，不停炒勻，使土豆片變成金黃色，香氣四溢。

6.取出炒好的土豆片，灑上適量的香菜即可食用。

炒土豆片口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，為素食者提供豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。同時(shí)，菜品也不含過(guò)多的脂肪和熱量，是一款低卡的美食選擇。在烹制過(guò)程中，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入自己喜歡的配料和調(diào)料，營(yíng)造出不同的口感和風(fēng)味。