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家常魚湯是一款非常健康的湯品，因為它有著豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，而且制作起來也非常簡單，是許多家庭中的常備菜肴。下面是家常魚湯的制作步驟。

材料：

- 鮮魚：400克左右，刮鱗、去魚腥，洗凈、切塊。

- 鮮蝦仁：100克左右，也要洗凈。

- 蔥白、姜片、蒜末：適量。

- 干香菇：2-3個，提前泡發(fā)，去蒂切片。

- 胡蘿卜、西紅柿、土豆：適量。

- 鹽、雞精、料酒、胡椒粉：適量。

制作步驟：

1.先將鮮魚和鮮蝦仁洗凈備用，鮮蝦可以去殼和去腸線，以減少腥味。

2.將魚頭和魚骨放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燜煮20-30分鐘，這樣熬出來的魚湯味道更鮮美。

3.然后依次加入洗凈的干香菇、姜片、蔥白、蒜末，翻炒幾下出香味。

4.接著加入切好的西紅柿和土豆，大火煮10分鐘左右，至土豆熟軟。

5.將鮮魚和鮮蝦仁加入湯中，繼續(xù)煮5-8分鐘即可，這樣熬出來的魚湯汁水清澈，味道鮮美。

6.最后用鹽、雞精、料酒、胡椒粉等適量調(diào)味即可，如果喜歡帶點酸味，可以擠入檸檬汁。

家常魚湯是一個營養(yǎng)豐富、美味可口的湯品，不僅營養(yǎng)價值高，而且制作方便，非常適合媽媽們?yōu)榧胰伺胫频囊坏烂朗场?/p>