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家常菠蘿排骨是一道非常傳統(tǒng)的中式菜品，以其口感鮮美、肉質(zhì)滑嫩、營養(yǎng)豐富而備受人們的喜愛。在家庭中，我們也可以輕松地用簡單的材料和步驟來制作這道美食。

首先，我們需要準(zhǔn)備好一些排骨和菠蘿，可以選擇豬骨或者排骨這些帶骨頭的肉類。將排骨沖洗干凈，切成塊狀。將菠蘿切成塊或者切成小丁，放入碗中。

接下來，我們需要用一些調(diào)料來調(diào)味。將一勺生抽、一勺老抽、半勺鹽、半勺糖和少量雞精放入碗中，攪拌均勻后，將調(diào)料倒入菠蘿塊中，與菠蘿拌勻。

然后，我們可以取出一個(gè)平底鍋，放入適量的油，燒熱。將排骨塊放入鍋中煎炸至兩面金黃色即可。將炒好的排骨撈出，瀝干油分，放入菠蘿塊中，再用鏟子翻炒均勻即可。

最后，我們可以盛出裝盤，撒上一些蔥花或者香菜作為點(diǎn)綴。這樣一道美味的家常菠蘿排骨就制作完成了，口感酸甜適中，讓人食欲大開。

總之，家常菠蘿排骨是一道非常簡單、美味的中式菜品，采用優(yōu)質(zhì)的原材料和調(diào)料，以及適當(dāng)?shù)呐腼兗记桑梢宰屛覀冊诩抑休p松制作出一道讓人欲罷不能的美食。