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炒面是中式烹飪里的一種快捷、美味且簡單易學(xué)的食品。面食是中國人的“主食”之一，無論是大人還是孩子，都非常喜歡吃面食。下面是炒熟面條的家常做法。

材料：

1. 面粉

2. 水

3. 鹽

4. 油

5. 雞蛋

6. 鮮菜（白菜、胡蘿卜、豇豆、洋蔥、蒜、等等，根據(jù)個人口味自行選擇）

步驟：

1. 制作面團(tuán)：取一碗面粉，加入適量的鹽和水，攪拌均勻成面團(tuán)。然后用手揉成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜醒面大約30分鐘。

2. 切菜：準(zhǔn)備好需要切的蔬菜（白菜、胡蘿卜、豇豆、洋蔥、蒜等），將其切成細(xì)小的絲。

3. 熟雞蛋：將雞蛋打散，加上鹽和少許的香油，打成蛋液。

4. 制作面條：將醒好的面團(tuán)揉至柔軟后，將其搟成薄餅后再切成寬度大約為0.5至1.5厘米的長條面條。

5. 炒面條：將炒鍋燒熱，加入少量的油。等油熱后，放入雞蛋液炒熟（可根據(jù)個人口味調(diào)整雞蛋的熟度）。然后再加入蔬菜絲，炒至蔬菜稍微軟化后，加入面條翻炒均勻，炒至面條發(fā)出熟的香味即可。如果發(fā)現(xiàn)油和汁過少，可再加入一點水。

6. 調(diào)味：最后，根據(jù)個人口味添加適量的鹽和胡椒粉等佐料，充分翻炒均勻后即可食用。

炒熟面條是一道美味、健康又容易制作的快餐，閑暇之余不妨學(xué)習(xí)下，自制一份美味的面條，享受下充實的家庭生活吧。