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炒熟面條的家常做法


作者:佚名       來(lái)源于:家長(zhǎng)學(xué)院

炒面是中式烹飪里的一種快捷、美味且簡(jiǎn)單易學(xué)的食品。面食是中國(guó)人的“主食”之一,無(wú)論是大人還是孩子,都非常喜歡吃面食。下面是炒熟面條的家常做法。

炒熟面條的家常做法

材料:

1. 面粉

2. 水

3. 鹽

4. 油

5. 雞蛋

6. 鮮菜(白菜、胡蘿卜、豇豆、洋蔥、蒜、等等,根據(jù)個(gè)人口味自行選擇)

步驟:

1. 制作面團(tuán):取一碗面粉,加入適量的鹽和水,攪拌均勻成面團(tuán)。然后用手揉成光滑的面團(tuán),然后蓋上保鮮膜醒面大約30分鐘。

2. 切菜:準(zhǔn)備好需要切的蔬菜(白菜、胡蘿卜、豇豆、洋蔥、蒜等),將其切成細(xì)小的絲。

3. 熟雞蛋:將雞蛋打散,加上鹽和少許的香油,打成蛋液。

4. 制作面條:將醒好的面團(tuán)揉至柔軟后,將其搟成薄餅后再切成寬度大約為0.5至1.5厘米的長(zhǎng)條面條。

5. 炒面條:將炒鍋燒熱,加入少量的油。等油熱后,放入雞蛋液炒熟(可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整雞蛋的熟度)。然后再加入蔬菜絲,炒至蔬菜稍微軟化后,加入面條翻炒均勻,炒至面條發(fā)出熟的香味即可。如果發(fā)現(xiàn)油和汁過(guò)少,可再加入一點(diǎn)水。

6. 調(diào)味:最后,根據(jù)個(gè)人口味添加適量的鹽和胡椒粉等佐料,充分翻炒均勻后即可食用。

炒熟面條是一道美味、健康又容易制作的快餐,閑暇之余不妨學(xué)習(xí)下,自制一份美味的面條,享受下充實(shí)的家庭生活吧。




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