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家常梨湯是一道簡(jiǎn)單易做的湯品，能夠清熱潤(rùn)肺、降火止咳、養(yǎng)陰生津，適合熱氣上升、喉嚨干燥、口干舌燥等情況。下面就給大家分享一下家常梨湯的做法。

材料：

主料：雪梨1個(gè)，冰糖適量

輔料：紅棗3-4個(gè)，銀耳2-3朵（也可以用石耳）

步驟：

1. 準(zhǔn)備雪梨一個(gè)，去皮去核，切成小塊。

2. 準(zhǔn)備其他輔料，銀耳清洗干凈，泡發(fā)。

3. 紅棗去核。

4. 熱水洗凈的湯鍋中加入適量的水（大概是6-8杯左右），將銀耳、紅棗和雪梨放入鍋中。

5. 將鍋燒開(kāi)，然后改用中小火煮約40分鐘左右，直到梨肉軟爛，梨皮已經(jīng)開(kāi)始發(fā)白，水也變得微白。

6. 最后加冰糖適量，煮2-3分鐘至冰糖完全融化即可。

7. 此時(shí)，將鍋離火讓它稍微冷卻一下，然后可以把銀耳、紅棗撈出來(lái)。

8. 將湯倒入碗中即可食用。

注意事項(xiàng)：

1. 切梨的時(shí)候，需要保證切塊大小適中，否則容易煮爛。

2. 最好是用雪梨，其它梨種也可以，但口感并不如雪梨。

3. 銀耳一定要事先泡發(fā)，否則煮不爛。

4. 冰糖要及時(shí)加，否則會(huì)導(dǎo)致湯過(guò)甜或者不夠甜。

5. 需要適量飲用，過(guò)量容易引起腹瀉等不適。

總之，家常梨湯簡(jiǎn)單易做，養(yǎng)生功效顯著，如果您有潤(rùn)肺降火的需求，可以嘗試這道菜肴。