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黃辣丁是一道非常具有特色的麻辣食品，其做法有很多種，下面就為大家整理了幾個比較常見的黃辣丁做法：

1. 清炒黃辣丁：將黃辣丁切成丁狀，放入油熱的鍋中煸炒，炒至變色后加入調(diào)料，包括鹽、雞精、醬油、蒜末等，最后加入適量的清水燒開即可。

2. 大碗黃辣丁：將黃辣丁切成適當大小，用水清洗干凈后放入碗中，再加入切好的蔬菜如芹菜、豆腐、木耳等，最后用開水澆上即可。

3. 醬黃辣丁：將黃辣丁研細末后放入鍋中，加入豆瓣醬、芝麻醬、蒜蓉、鹽、糖等調(diào)料，攪拌均勻后加水煮開，最后加入蔥花、香菜等裝飾即可。

4. 烤黃辣丁：取適量的黃辣丁用開水燙熟后切成片狀，再用蔥姜蒜、醬油、料酒、糖、鹽等調(diào)料腌制，最后放入烤箱或烤爐中烤至熟透即可。

總的來說，黃辣丁是一道以黃辣子為原料的辣味食品，其味道十分獨特，在做法上也有很多不同的變化，可以根據(jù)自己的口味喜好和需求選擇合適的做法進行制作。