作者:佚名 來源于:學習力教育中心
新中國成立初期,生產(chǎn)條件和生活條件均較差,人們以食用粗糧為主,但優(yōu)質(zhì)粗糧較多,大豆也較多,以補充蛋白質(zhì)營養(yǎng)。1957年冬小麥占糧食總產(chǎn)的20%,人均占有44千克,粗糧占60%,大豆占8.6%,人均19.3千克。
1958年大種 “高產(chǎn)作物”——甘薯,當年薯類種植面積達到138.36萬公頃,比1957年增長1.9倍,而小麥和大豆分別下降到16.5%和4.9%。
60年代后期,雜交高粱面積逐年擴大,1973—1976年發(fā)展到80萬公頃以上,其中1974年達到122.73萬公頃,相當于1957年的2.4倍; 而大豆面積下降到24.8萬公頃 (歷史最低為1976年的21.71萬公頃),僅占糧食總產(chǎn)的1.8%,人均占有5.9千克,遠遠不能滿足人們對蛋白質(zhì)的需求。
80年代以來, ......
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