作者:佚名 來源于:學習力教育中心
驢性情溫馴,使役廣泛,飼養(yǎng)經濟,故甘肅飼養(yǎng)甚多。1949年全省養(yǎng)驢85.75萬頭,1956增至121.91萬頭。1962年減至56.14萬頭。此后因體小力弱,恢復和發(fā)展相對緩慢,1970年為84.72萬頭,1980年為88.55萬頭。實行家庭聯(lián)產承包責任制后,驢因適應農村生產力和經濟發(fā)展水平,連年快速發(fā)展,1990年達142.73萬頭,居全國第二位。1992年為143.52萬頭。見表4-5-1。甘肅大部分農民喜食驢肉,隴西“錢肉”,以肉味美,有滋補作用,市場銷路也好。1992年全省出售和自宰肉驢5.07萬頭,產肉425.45萬公斤 ......
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