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(三)肴驢肉
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
廣饒肴驢肉，歷史悠久，遐邇聞名，素享廣饒“傳統(tǒng)名吃”之盛名。
廣饒名吃肴驢肉開創(chuàng)于清朝同治初年，距今已有120多年的歷史，當初是以縣城西關崔成文的肴雞、肴驢肉及其他肉類為主的“福盛館”為最佳，他訪師問友，精心研究，苦心制做，從選料到加工成品，一絲不茍，終于集百飪之技，聚眾味之香，制成了獨具風味的肴驢肉，創(chuàng)出了“傳統(tǒng)名吃肴驢肉”的盛名，加之經(jīng)營有方，深受顧客歡迎，生意十分興隆。繼而在廣饒西關大量發(fā)展，由一館發(fā)展為整個西關，黨的十一屆三中全會以來更為興旺，從一個村發(fā)展到小張鄉(xiāng)、李鵲鄉(xiāng)等地，廣饒肴驢肉的盛名越來越響，傳遍全國。
廣饒肴驢肉之 ......
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