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金絲小棗以優(yōu)異的品質(zhì)和豐實(shí)的營養(yǎng)著稱。掰開半干的紅棗，就可清晰地看到粘連果肉間的縷縷細(xì)絲，延伸3—7厘米而不斷頭，在陽光下閃出金燦燦的光澤，因此獲得金絲小棗的美名。金絲小棗皮薄、肉厚、核小、出干率高，鮮棗可食部分達(dá)95%以上，肉質(zhì)細(xì)，風(fēng)味甘美，鮮干食俱佳，還可加工蜜棗、烏棗和酒棗等，干棗含糖量達(dá)76%—80%，每百克果肉含維生素500毫克左右，比柑桔多10倍，比蘋果高80—100倍。金絲小棗還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)以及蘆丁等藥用物質(zhì)。常食可補(bǔ)五臟，止咳潤肺，益氣安神。

金絲小棗有良好的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)。樂陵縣全縣平均株產(chǎn)鮮 ......