作者:佚名 來源于:學習力教育中心
歷來, 市郊蔬菜不搞儲藏, 生產者只在市場供過于求時, 將土豆、芋艿、南瓜等耐藏品種放在宅前屋后或客堂作短期堆藏。
1956年開始, 商業(yè)部門運用儲藏手段來調節(jié)蔬菜市場供應矛盾, 尤其在冬春季節(jié), 為保春節(jié)供應,對有些品種進行一定量的儲藏。但由于設施簡陋, 損耗較大。1958年及隨后的三年困難時期, 蔬菜供應緊張, 基本無菜可儲。
1962年下半年起, 崇明大白菜基地建成, 儲藏和周轉儲藏任務加重, 商業(yè)部門將10多處在遠郊的收購站和停產的加工場, 約8 000平方米作為倉庫, 年儲量1萬~2萬噸。1973年開始, 市蔬菜公司著手儲藏設施建設, 到80年代中期, 已建成鋼筋混凝土結構普通 ......
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