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新中國成立初期， 上海市郊生產(chǎn)的蔬菜由郊區(qū)供銷合作社收購經(jīng)營約占20%左右， 其余都為私營。蔬菜上市量在12萬～15萬噸之間， 自給率約為40%。

50年代初期， 郊區(qū)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)合作化， 蔬菜生產(chǎn)以集體為主， 蔬菜的購銷也由國營和集體商業(yè)所替代。到1957年， 郊區(qū)蔬菜收購上市量達50.17萬噸，比1953年增長近1倍， 自給率提高到66.7%， 市場供應(yīng)品種多， 質(zhì)量好， 價格穩(wěn)定。

1958年人民公社化， 搞高指標， 瞎指揮， 蔬菜生產(chǎn)遭受破壞， 收購數(shù)量不足， 供需矛盾突出。經(jīng)過調(diào)整， 從蔬菜種植面積， 到生產(chǎn)、批發(fā)、零售供應(yīng)采取一系列的計劃措施， 蔬菜生產(chǎn)恢復發(fā)展， 購銷狀況好轉(zhuǎn)。至1962年， 郊區(qū)蔬 ......