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中共十一屆三中全會(huì)后，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村從自給半自給的生產(chǎn)開始向商品性生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，生豬供求關(guān)系也有了新的變化。福建許多農(nóng)民從種植業(yè)轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖業(yè)， 各地紛紛建起養(yǎng)豬場(chǎng)， 加之省外豬源的不斷豐富，流通呼喚市場(chǎng)，現(xiàn)實(shí)也表明不需也不能再由國(guó)家派養(yǎng)派購(gòu)， 由食品部門獨(dú)家經(jīng)營(yíng)了。因此，福建從1985年起， 廢除了生豬的派購(gòu)制度， 生豬購(gòu)銷全面放開。

生豬經(jīng)營(yíng)的放開， 除促進(jìn)國(guó)營(yíng)食品部門改進(jìn)服務(wù)、靈活經(jīng)營(yíng)外，福建傳統(tǒng)的肉市得到恢復(fù)，生豬運(yùn)銷專業(yè)戶、批發(fā)商應(yīng)運(yùn)而生， 肉攤大量增加，既方便了城鄉(xiāng)人民的吃肉，又大大促進(jìn)了生豬的流通。至1989年，全省年肥豬社會(huì)消費(fèi)量 ......