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福建早在宋代就有雙季稻栽培。18世紀(jì)曾出現(xiàn)稻、稻、麥一年三熟制。近代農(nóng)業(yè)衰落，新中國成立前福建農(nóng)田耕作制度單一， 除沿海平原地區(qū)水稻實行間作、部分旱地套種外，大部分是一年一熟制。全省耕地復(fù)種指數(shù)為140.8%。新中國成立后，福建種植業(yè)耕作制度進(jìn)行二次大變革，一次大調(diào)整。第一次是1954—1956年山區(qū)的水稻單季改雙季， 平原的間作改連作;第二次是70年代的大規(guī)模“三改三化”，即單季稻改雙季稻，間作稻改連作稻，高稈品種改矮稈品種;第三次是從1982年起的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整所進(jìn)行的耕作制度改革，調(diào)整部分耕地發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物。全省形成了：閩東南平原以雙季稻為主的一年三熟制和 ......