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商丘大有豐醬園，始建于清代順治年間，已有340多年的歷史，是我國(guó)歷史上創(chuàng)建最早的醬腌菜老商號(hào)。大有豐醬園從原來(lái)私人小手工作坊，現(xiàn)已發(fā)展為國(guó)家中型一類企業(yè)。主要產(chǎn)品有油辣豆醬、醬瓜、醬黃瓜、醬筍片、芝麻辣絲、歸德陳醋、食用醬油、白糖豆腐乳、甜面醬等系列產(chǎn)品，102個(gè)花色品種。其產(chǎn)品主要特色是：色澤鮮艷，有晶瑩感，醬脂香濃郁，咸甜可口，質(zhì)優(yōu)味美，肉厚質(zhì)脆，保質(zhì)期可達(dá)兩年。大有豐醬菜的制作工藝，在傳統(tǒng)醬曲醅制工藝基礎(chǔ)上，吸取南北醬腌菜加工工藝之精華，精心研究，改進(jìn)操作，使產(chǎn)品接近南味，獨(dú)創(chuàng)一格。從而形成大有豐風(fēng)味鮮美的醬曲醅制醬菜。1984年被國(guó) ......