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(見表5-2-6)

縱觀北京市農(nóng)副產(chǎn)品的流通情況，有這樣幾個特點：

(1)流通量有很大增加。以1950年(糧食、油料為1953年)、1978年和1994年為例。糧食分別為752 505噸、1 732 235噸和4 906 684噸，1994年分別比1953年和1978年增長5.5倍和1.9倍。油料分別為23715噸、50125噸和400761噸，1994年分別比

表5-2-5 1995年農(nóng)副產(chǎn)品購銷情況

單位：萬噸

　糧 食食用油豬 肉家 禽鮮 蛋蔬 菜水產(chǎn)品從生產(chǎn)者購進(jìn)
市外購進(jìn)
商品總銷售120.2
173.5
876.514.4
37.5
95.622.3
5.3
30.24.3
0.8
5.68.8
0.03
9.0329.5
7.3
336.421.8
4.4
20.5

表5-2-6 主要農(nóng)副產(chǎn)品人均擁有量

年度人均糧食 (公斤/年)人均豬肉 (公斤/年)人均鮮蛋 (公斤/年)人均蔬菜 (公斤/天)人均水產(chǎn)品 (公斤/年)1993
1994
1995250.5
462.1
818.924