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棗栽培史
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
棗(Ziziphus jujuba Mill.)是中國的特產(chǎn)果樹，原產(chǎn)中國，馴化栽培歷史已有3000年。在歷史的早期，華北一帶分布著大面積的棗林，是那一帶人民的重要經(jīng)濟來源。歷代統(tǒng)治階級為了鞏固封建政權(quán)，曾制定有獎勵栽培棗樹的措施。
湖南長沙馬王堆出土西漢棗
歷代棗主要分布在華北一帶，尤以山東與山西所產(chǎn)的棗品質(zhì)特佳;江南雖也產(chǎn)棗(見圖)，但是，一般都認為南棗“堅燥少脂”，品質(zhì)較差。不過，在長期栽培和社會影響下，歷史上南北都形成了一些棗的名產(chǎn)區(qū)，如河南靈寶、山東樂陵、浙江蘭溪等。
中國很早就培育成棗的眾多品種，《爾雅》中著錄的棗品種就有10個，其中已有胚退化的無核棗。到了晉代 ......
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