作者:佚名 來源于:學(xué)習力教育中心
中國古代的家禽孵化,由完全靠自孵到人工孵化,經(jīng)歷了一個漫長的過程,其間生產(chǎn)者創(chuàng)造了許多寶貴的生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗。
自然孵化階段 家禽的原始孵化技術(shù)已無從考證。先秦時的文獻記載,表明了當時人們已認識到家禽的自孵本能。如《夏小正》記載“正月雞桴粥”。桴即“樞伏”;粥即養(yǎng)育。這是首次記載的雞生蛋、孵育雛雞的自孵現(xiàn)象。戰(zhàn)國時的《逸周書》記載了“大寒雞始乳”。指出了“大寒”這個節(jié)氣,雞開始孵小雞。人們已通過實踐觀察,認識到雞的孵化育雛的最適宜的季節(jié)為正月和大寒以后。
春秋戰(zhàn)國時期,人們創(chuàng)造出了鴨蛋由雞代孵的寄孵方法,解決了鴨不能孵化育雛這一問題。東 ......
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