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古代蔬菜采種技術(shù)
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
蔬菜通常都是以幼嫩的莖葉、果實(shí)或塊根塊莖等器官供食，因而采種與食用的栽培要求往往不盡相同。古代雖然沒有專門的蔬菜種子田，但古人已注意到蔬菜的采種與食用栽培應(yīng)分別對待。古農(nóng)書中在敘述蔬菜的栽培方法時(shí)，一般都特別說明所述該蔬菜的采種方法。如：①葉菜類的采種。分期播種的葉菜，如冬寒菜，南北朝時(shí)在黃河中下游播種期為農(nóng)歷五月、六月和十月，采種宜選留五月間播種者。古代栽培葉菜類，一般是在采收供食后，留一部分在地里備采種，不過要間拔令稀，使留下的種株有足夠的營養(yǎng)面積，以便可以生長充實(shí)，結(jié)實(shí)繁盛。②多年生蔬菜的采種。韭菜等一年中可多次采收的多 ......
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