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由特定細(xì)胞分泌產(chǎn)生的蛋白質(zhì)類物質(zhì)，能殺死與該細(xì)菌親緣關(guān)系相近的敏感細(xì)菌。種類很多，包括大腸桿菌產(chǎn)生的大腸桿菌素、綠膿桿菌(P. aeruginosa)的綠膿桿菌素、巨大芽孢桿菌(B.megaterium) 的巨大芽孢桿菌素和弧菌(Vibrio spp.)的弧菌素。此外，一些根瘤菌、鏈球菌和藍(lán)細(xì)菌等也能產(chǎn)生細(xì)菌素，所有細(xì)菌素都是由大分子異族成分組成的混合產(chǎn)物，其基本成分大多是蛋白質(zhì); 有些細(xì)菌素(如根瘤菌和假單胞菌中的細(xì)菌素)類同于病毒粒子尾部的裝配蛋白(衣殼)。不同細(xì)菌素的作用機理也不盡相同，有些能合成蛋白質(zhì)，有些則干擾細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制。但是，所有細(xì)菌素的活性都是通過受體細(xì)胞壁表面的專性感受位 ......