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促使蔬菜提早成熟的栽培方法，又稱半促成栽培。即蔬菜作物生長的前期(早春)在保護(hù)設(shè)施內(nèi)生長，后期在露地生長。瓜類、茄果類、甘藍(lán)類蔬菜等多在冷床(或溫床)、溫室或塑料棚里播種育苗，晚霜終了定植于露地;一些綠葉蔬菜和根類菜(如茴香、茼蒿、菠菜、白菜、小蘿卜等)，通常在風(fēng)障畦、塑料棚、冷床內(nèi)直播，到生長后期或產(chǎn)品采收前拆除保護(hù)設(shè)施，使蔬菜產(chǎn)品提前供應(yīng)市場。

早熟栽培在無霜期短的地區(qū)有較大的作用，它要求精細(xì)的栽培管理： 必須采用抗寒性強(qiáng)、低溫條件下結(jié)實率高的早熟品種，根據(jù)各種蔬菜的生物學(xué)特性、定植期最適苗齡確定播種適期，甘藍(lán)等播種期不可過早，防止早 ......