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西瓜
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
葫蘆科(Cucurbitaceae)西瓜屬中的栽培種，一年生蔓性草本植物。學(xué)名Citrullus lanatus (Thunb) Mansfeld (syn.C. vul-garis Schrad.)。染色體數(shù)2n=2x=22。食用西瓜的成熟果實，每100克果肉含水分86.5～92.0克、總糖7.3～13.0克，還有豐富的礦物鹽和多種維生素，為夏季主要果蔬。清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可制蜜餞、果醬或作飼料;種子含油量達50%，可榨油、炒食或作糕點配料。中國除西藏高原外均有栽培。黑龍江、山東、河北、河南及新疆等省(區(qū))栽培面積較大。
起源與演化 西瓜起源于非洲南部的卡拉哈里沙漠。有二個類型，一種果實含葫蘆素，味苦; 另一種不具苦味，果實堅硬綠色 ......
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