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薯芋類蔬菜
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
以富含碳水化合物的植物地下器官(塊莖、根莖、球莖、塊根)供食用的蔬菜之總稱。中國栽培的這類蔬菜包括10個科12個屬。按對氣候的要求和莖葉的耐霜程度分為兩類：一類喜冷涼溫和氣候，耐輕微霜凍，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶等; 另一類喜溫暖氣候，不耐霜凍，如芋、姜、山藥、 豆薯、 蕉芋、 葛、 菜用土兒等。 薯芋類蔬菜中的馬鈴薯因喜涼爽畏炎熱，華中、華北、西南等地一年二作，即春季播種夏初收獲和秋播秋收 (或冬收)，華南冬播春收，東北、西北等地春夏播種秋末收獲。薯芋類蔬菜以無性繁殖為主，用種量大，繁殖系數(shù)低。種塊播種后，先萌芽，再從芽上發(fā)根，與土壤接觸吸水后，才 ......
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