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又稱地面覆蓋。在栽培畦的地表面或近地面鋪蓋防寒保溫 (或防熱降溫)材料的一種保護栽培措施。蔬菜生產(chǎn)中所稱簡易覆蓋即指簡易覆蓋栽培，它的特點是覆蓋材料可因地制宜，就地取材; 覆蓋操作簡便易行 (少數(shù)例外，如砂田)。根據(jù)不同覆蓋材料所形成的小氣候條件，采用相應(yīng)的栽培技術(shù)，如早熟栽培技術(shù)、延后栽培技術(shù)、越夏栽培技術(shù)等，獲得優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品。

按覆蓋材料劃分，簡易覆蓋可分為不透明覆蓋、半透明覆蓋和透明覆蓋三類。不透明覆蓋物多采用在農(nóng)村易得的作物秸稈、落葉、牲畜糞、葦毛、瓦盆、瓦片等，其中有些覆蓋栽培具有地區(qū)特色，如天津、濟南地區(qū)曾經(jīng)利用當(dāng) ......