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研究動(dòng)物生命活動(dòng)的分子相互作用原理的學(xué)科。動(dòng)物生物化學(xué)是生物化學(xué)的一個(gè)分支。動(dòng)物機(jī)體由多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物組成，每種物質(zhì)都有其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，并在生命活動(dòng)中發(fā)揮特定的功能。動(dòng)物生物化學(xué)是在了解構(gòu)成動(dòng)物的各種分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的基礎(chǔ)上，研究它們通過(guò)相互作用而表現(xiàn)生命活動(dòng)的原理。并以此為基礎(chǔ)，為解決畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)等生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題提供理論依據(jù)和手段，也為解決人醫(yī)中的問(wèn)題提供參考資料。當(dāng)前的動(dòng)物生物化學(xué)已滲透到與畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)等有關(guān)的各個(gè)學(xué)科之中，是這些學(xué)科進(jìn)一步發(fā)展的最重要的基礎(chǔ)理論之一。

發(fā)展簡(jiǎn)史 動(dòng)物生物化學(xué)是生物化學(xué)發(fā)展中出現(xiàn) ......