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屠宰加工用水衛(wèi)生


作者:佚名       來(lái)源于:學(xué)習(xí)力教育中心

對(duì)屠畜解體清洗等環(huán)節(jié)用水質(zhì)量提出的衛(wèi)生要求。屠宰加工用水直接接觸屠畜宰后所獲的肉品、內(nèi)臟及其他加工制品,必須符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)于市政供水,應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)的衛(wèi)生檢驗(yàn),保持水的清潔。對(duì)于自備水源,須進(jìn)行水質(zhì)衛(wèi)生指標(biāo)的檢查和評(píng)價(jià)。對(duì)水的貯存和分配系統(tǒng),應(yīng)經(jīng)常檢查可能遭受污染的部位。水井,至少在其半徑20~30米內(nèi)不得設(shè)置滲水廁所、滲水坑、糞坑、垃圾堆或鋪設(shè)管道,周?chē)r(nóng)田不得用工業(yè)廢水灌溉和施用持久性劇毒農(nóng)藥,不得破壞深部土層。對(duì)于其他來(lái)源的用水, 在感官上應(yīng)檢查是否清潔、透明、無(wú)色、無(wú)味、無(wú)沉淀。用水的含菌范圍必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的污 ......




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