作者:佚名 來源于:學習力教育中心
研究牛亞科動物的生物學特性及其生產(chǎn)和產(chǎn)品的學科。牛亞科動物主要有家牛(cattle)、水牛(buffalo)、牦牛(yak)、瘤牛(zebu)等。該學科是以家畜生理學、家畜解剖學、生物化學、生物統(tǒng)計學、家畜繁殖學、動物遺傳學、家畜育種學、家畜營養(yǎng)學、飼養(yǎng)學、家畜衛(wèi)生學、畜牧經(jīng)營管理學、畜產(chǎn)品市場學等為基礎學科,結合牛種特征而形成的畜牧專業(yè)學科之一。
養(yǎng)牛業(yè)在國民經(jīng)濟中具有重要意義。了解國內(nèi)外養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展動態(tài)、牛的生物學特性,掌握各種產(chǎn)品(奶、肉、皮、臟器、役力等)的基礎知識和牛的生產(chǎn)能力評定方法;了解各牛種及其品種的基本特點,掌握各類牛的外貌特點及其鑒別、鑒定、育種、繁 ......
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